Never say never - Blog d'Elora

Egyptian tourists

Lors de mon dernier voyage en Egypte, je suis tombée pendant la période des congés scolaires des égyptiens. Je me suis donc amusée à les prendre en photo sur les sites touristiques... Un peu à la façon de l'arroseur arrosé...

Grosse affluence à Edfu

Un égyptien songeur devant la puissance de ses ancêtres... au Temple de Luxor !

Un classique international : la bande de copains

De jolies couleurs illuminent Medinet Habou

Le plateau de Gizeh est revenu aux siens, l'espace des vacances "d'hiver" (février 2006).

Diplôme* surprise et terriblement utile...

Lundi, j'ai appris que j'étais inscrite pour passer l'ex-brevet de secouriste, appelé maintenant AFPS. L'organisme choisi était la Croix Rouge. J'en profite pour vous remettre une couche de leur excellente campagne de communication...(au sujet de la quête annuelle)

J'ai donc passé la formation jeudi et vendredi. Le programme est strict et très contrôlé. Tout d'abord, le formateur ne cesse de vous rappeler qu'il ne s'agit ni de jouer au docteur, ni de jouer les héros. Il s'agit de prendre en charge une ou plusieurs victimes en s'épargnant et en les épargnant tout en essayant d'appeler les secours.

Si j'ai déjà travaillé dans le milieu médical lors de jobs d'été et me suis donc déjà retrouvée dans des situations d'urgence (malaise cardiaque, chute, personne décédée, etc.), j'avoue que cette formation est hyper efficace. Elle est accessible dès l'âge de 12 ans et franchement elle devrait être enseignée gratuitement partout tant elle est utile à tous et de tout point de vue.

Nous avons reçu beaucoup d'infos pendant ces deux jours. Je me concentrais sur les gestes à ne pas faire et aussi sur une zénitude qui permet d'être plus efficace au téléphone avec les secours.

Voilà en un mot, cette formation est exhaustive. Elle nous apprend aussi à ne pas nous mettre en danger. Quand il y a un blessé grave et un secouriste dans les secteurs, éviter à tout prix que le scénario ne s'achève en deux blessés graves.

Voilà, cela fait longtemps que je voulais passer l'AFPS et je n'en ai pas eu l'occasion. Je sais que le coût moyen de deux jours de formation s'élève à 60 euros TTC. Certaines formations sont scindées en demi-journées, soirées, modules, pour se plier aux contraintes des stagiaires.

Une dernière phrase pour signaler aux parents de nourrisson que les gestes spécifiques aux secours des moins de un an sont bien détaillés... C'est rassurant.

Vous avez deux jours, formez vous !

* Je dis "diplôme" car c'en est un. il est utile dans plein d'autres formations et aussi dans certains métiers. Ex. ambulancier.

Pain, la suite...

Attention, ça se complexifie...

Bon étant donné que je suis en train de frissonner d'horreur devant la nouvelle émission-documentaire (ou docu-fiction) du câble J'ai frôlé la mort (tout est dans le titre !), j'ai décidé de faire diversion en racontant la suite de mes aventures avec le Pain, ou plutôt la suite de mes expérimentations avec le Pain... Je ne sais pas si la narration sera cathartique mais de l'autre côté du salon "un scientifique aviateur qui pistait une bête sauvage s'est donc craché dans la jungle avec son petit avion. Non seulement il est recouvert d'essence sous un soleil de plomb avec deux jambes cassées mais en plus il va entamer sa nuit adossé à un arbre plein d'épines...".

Vite, changeons de sujet...

Donc j'ai tout d'abord préparé mon matériel :

Sans faire de pub, tout est très facilement trouvable partout...

Après j'ai donc vérifié que ma levure était bien vivante et j'ai pris deux photos parlantes :

La levure comme vous pouvez le constater a adoré son petit casse croûte au sucre que je lui avais préparé...

Vite avant qu'elle ne s'échappe, j'ai donc reproduit ma recette sauf que j'ai mis mon pain à lever au frigo cette fois. Je m'attendais à ce qu'il lève doucement mais non il est monté super vite (grâce à l'humidité du frigo à mon avis) puis plus rien.

Le lendemain matin, j'ai procédé au deuxième pétrissage mais c'était une bétise car autant la pâte était super belle et moëlleuse avant que je ne la repétrisse, autant après elle était toute dure...

Par contre j'ai integré les noix dès la première levée car c'est trop galère ensuite. La pâte devenue élastique expulse les morceaux de noix...

J'ai fabriqué quatre pâtons de tailles différentes pour tester la cuisson.

Ca donnait ça :

Surprise, le pain était bon mais par contre la mie était dense et surtout par souci de santé, je n'ai pas voulu trop saler, or SI, il faut absolument saler correctement son pain sinon c'est pas bon !!

Voilà ! Bon sinon cet après-m, on m'a remis officiellement mon diplôme du CAP Cuisine et j'ai pu revoir mes jeunes camarades de l'école qui volent désormais de leurs propres ailes et certains sont dans de très bonnes maisons parisiennes... Bravo les gars !!